{"title":"精進料理","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n.collection__description {\n\tmax-width: 1100px;\n\tmargin: 10px auto;\n}\n\n.font-red {\n\tcolor: #F00;\n}\n\n.font-bold {\n\tfont-weight: bold;\n}\n\n.spbr {\n}\n\n.pcbr {\n\tdisplay: none;\n}\n\ndiv.border-box {\n\tborder: rgba(0, 0, 0, 0.6) 1px solid;\n\tpadding: 25px;\n}\n\ndiv.detail-box {\n\tmargin-bottom: 30px;\n}\n\n.detail-box h1,\n.detail-box h2,\n.detail-box h3,\n.detail-box h4,\n.detail-box h5,\n.detail-box p,\n.detail-box dl,\n.detail-box dt,\n.detail-box dd,\n.detail-box figure,\n.detail-box ul,\n.detail-box li {\n\tmargin: 0;\n\tpadding: 0;\n\tline-height: 1.7rem;\n\tfont-size: 14px;\n}\n\n.detail-box li {\n\tlist-style: none;\n}\n\n.detail-box .detail-title {\n\tmargin-bottom: 15px;\n\tfont-size: 18px;\n}\n\n.detail-box .detail-subtitle {\n\tmargin-bottom: 10px;\n\tfont-size: 18px;\n}\n\n.detail-box .detail-dottitle {\n\tfont-size: 15px;\n}\n\n.detail-box .detail-dottitle:before {\n\tcontent: \"●\";\n\tposition: relative;\n\ttop: -1px;\n\tpadding-right: 5px;\n}\n\n.detail-box .detail-text {\n\tmargin-bottom: 15px;\n}\n\n.detail-box .detail-text:nth-last-of-type(1) {\n\tmargin-bottom: 0;\n}\n\n\/**\/\n\n@media screen and (min-width: 768px) {\n\n\t.collection__description {\n\t\tmargin: 30px auto;\n\t}\n\t\n\t.spbr {\n\t\tdisplay: none;\n\t}\n\t\n\t.pcbr {\n\t\tdisplay: block;\n\t}\n\t\n\tdiv.border-box {\n\t\tpadding: 40px;\n\t}\n\t\n\tdiv.detail-box {\n\t\tmargin-bottom: 60px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-title {\n\t\tfont-size: 20px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-subtitle {\n\t\tmargin-bottom: 15px;\n\t\tfont-size: 20px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-text {\n\t}\n\t\n\t\/**\/\n\n}\n\n@media screen and (min-width: 1080px) {\n\t\n}\n@media screen and (min-width: 1280px) {\n\t\n}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cp class=\"detail-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e和食の原点といわれる「精進料理」とは、動物性の食品を使わないのみならず、\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e食に向き合う精神性や食事作法も伴って初めて「精進する料理」と位置づけられます。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003eそのルーツは鎌倉時代、中国で禅を学んだ僧侶が伝えたとされ、今日にまで脈々と受け継がれ、厳格な食作法が定められています。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n春・夏・秋・冬の年4回にわたり開催する「精進料理─禅に学ぶ食作法─」では、講師に僧侶の深澤亮道氏をお迎えし、\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e丁寧な暮らしに寄り添う禅の教えをはじめ、精進料理の歴史や食作法などをご紹介し、季節の食材を使用した精進料理をお召し上がりいただきます。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\nなお、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"hys-shojin-apr2025","title":"精進料理 ─禅に学ぶ食作法・春─ 於 八雲茶寮 ／2025年4月13日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「精進」とは「仏道の修行に励むこと」を指す言葉で、食にまつわるすべての行動は修行の一環とされ、厳格な食作法が定められています。\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n本講座では、八雲茶寮の茶房において、僧侶の深澤亮道氏がひも解く禅の教えと精進料理の食作法を学んでいただきます。いす坐禅のご体験をはじめ、僧侶が食事をいただく際の心得を示した「赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）」より、食前に唱える「五観の偈（ごかんのげ）」の読み解きや、僧侶が食事に用いる入れ子状の「応量器（おうりょうき）」の使い方をご紹介し、時代を経て受け継がれてきた食作法に則り、お粥を主食とした季節の精進料理をお召し上がりいただきます。 \u003cbr\u003e\nなお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄にご記載をお願いたします。また、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。\u003cbr\u003eまた、当日のアレルギー等の対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年4月13日（日）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e10：00 - 12：30［ 9：45 開場 ］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲３-４-７\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e曹洞宗  深澤亮道様 様（ゲスト講師）　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1988年岩手県花巻市生まれ。苫小牧駒澤大学卒業後、曹洞宗大本山永平寺にて4年8ヶ月安居。修行時代に、修行僧のリーダーである首座や北米禅センターにおいて3ヶ月間海外研鑽などを経験。修行後、永平寺から実家の岩手県まで無一文托鉢行脚を敢行。その後、曹洞宗総合研究センター教化研修部門に6年間在籍し、現代における布教教化の手法や研究を行う 。「禅活 -zenkatsu-」を立ち上げ、東京都内で坐禅会やイベント、ワークショップを開催。YouTubeを中心に日常の中に活かせる仏教や禅の教えを伝える活動をしている。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46144864092315,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/shojin.jpg?v=1665555693"},{"product_id":"hys-shojin-jul2025","title":"精進料理 ─禅に学ぶ食作法・夏─ 於 八雲茶寮 ／2025年7月20日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「精進」とは「仏道の修行に励むこと」を指す言葉で、食にまつわるすべての行動は修行の一環とされ、厳格な食作法が定められています。\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n本講座では、八雲茶寮の茶房において、僧侶の深澤亮道氏がひも解く禅の教えと精進料理の食作法を学んでいただきます。いす坐禅のご体験をはじめ、僧侶が食事をいただく際の心得を示した「赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）」より、食前に唱える「五観の偈（ごかんのげ）」の読み解きや、僧侶が食事に用いる入れ子状の「応量器（おうりょうき）」の使い方をご紹介し、時代を経て受け継がれてきた食作法に則り、お粥を主食とした季節の精進料理をお召し上がりいただきます。  \u003cbr\u003e\nなお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄にご記載をお願いたします。また、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。\u003cbr\u003eまた、当日のアレルギー等の対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年7月20日（日）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e10：00 - 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