{"title":"遊行巡礼","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n.collection__description {\n\tmax-width: 1100px;\n\tmargin: 10px auto;\n}\n\n.font-red {\n\tcolor: #F00;\n}\n\n.font-bold {\n\tfont-weight: bold;\n}\n\n.spbr {\n}\n\n.pcbr {\n\tdisplay: none;\n}\n\ndiv.border-box {\n\tborder: rgba(0, 0, 0, 0.6) 1px solid;\n\tpadding: 25px;\n}\n\ndiv.detail-box {\n\tmargin-bottom: 30px;\n}\n\n.detail-box h1,\n.detail-box h2,\n.detail-box h3,\n.detail-box h4,\n.detail-box h5,\n.detail-box p,\n.detail-box dl,\n.detail-box dt,\n.detail-box dd,\n.detail-box figure,\n.detail-box ul,\n.detail-box li {\n\tmargin: 0;\n\tpadding: 0;\n\tline-height: 1.7rem;\n\tfont-size: 14px;\n}\n\n.detail-box li {\n\tlist-style: none;\n}\n\n.detail-box .detail-title {\n\tmargin-bottom: 15px;\n\tfont-size: 18px;\n}\n\n.detail-box .detail-subtitle {\n\tmargin-bottom: 10px;\n\tfont-size: 18px;\n}\n\n.detail-box .detail-dottitle {\n\tfont-size: 15px;\n}\n\n.detail-box .detail-dottitle:before {\n\tcontent: \"●\";\n\tposition: relative;\n\ttop: -1px;\n\tpadding-right: 5px;\n}\n\n.detail-box .detail-text {\n\tmargin-bottom: 15px;\n}\n\n.detail-box .detail-text:nth-last-of-type(1) {\n\tmargin-bottom: 0;\n}\n\n\/**\/\n\n@media screen and (min-width: 768px) {\n\n\t.collection__description {\n\t\tmargin: 30px auto;\n\t}\n\t\n\t.spbr {\n\t\tdisplay: none;\n\t}\n\t\n\t.pcbr {\n\t\tdisplay: block;\n\t}\n\t\n\tdiv.border-box {\n\t\tpadding: 40px;\n\t}\n\t\n\tdiv.detail-box {\n\t\tmargin-bottom: 60px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-title {\n\t\tfont-size: 20px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-subtitle {\n\t\tmargin-bottom: 15px;\n\t\tfont-size: 20px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-text {\n\t}\n\t\n\t\/**\/\n\n}\n\n@media screen and (min-width: 1080px) {\n\t\n}\n@media screen and (min-width: 1280px) {\n\t\n}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cp class=\"detail-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、\u003cbr\u003e本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr\u003e「遊行巡礼」では昨年に引き続き、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、\u003cbr\u003e年4回にわたり、諏訪湖・十和田湖・宍道湖・琵琶湖などの地域を取り上げ、各地で伝統的に培われてきた食文化や風習をひも解きます。\u003cbr\u003e各地の郷土料理や旬を取り入れたお食事に舌鼓を打ちながら、彼の地に思いを馳せ、「日本を味わう旅」をお愉しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"hys-yugyojunrei-apr","title":"遊行巡礼─吉野桜（奈良）─／2023年4月20日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。 \u003cbr class=\"pcbr\"\u003e本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、奈良の吉野桜にまつわる歴史や風習、食文化をひも解きます。吉野桜にちなんだ花見の趣向でお重に仕立てたお食事に舌鼓を打ちながら、彼の地に思いを馳せ、「日本を味わう旅」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年4月20日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43324472459419,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_d243c0e7-7ef3-4817-89f8-8f36621518b4.jpg?v=1710043180"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-oct","title":"遊行巡礼─御食国（福井）─／2023年10月20日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、かつて御食国（みけつくに）と呼ばれた福井の食文化や風習をひも解きます。都の食文化を支えてきた福井にちなんだお食事に舌鼓を打ちながら、彼の地に思いを馳せ、「日本を味わう旅」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年10月20日（金）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325769220251,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_d5316a9f-2e65-4e33-a383-8a24090b3175.jpg?v=1710043121"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-apr2024","title":"遊行巡礼─出羽三山（山形）─／2024年4月11日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、山の信仰と暮らしをひも解き、出羽三山にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2024年4月11日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2024年7月24日（水）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44484144201883,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_9733057d-8ff5-477f-9bf0-4ae9c8074a46.jpg?v=1712377850"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-oct2024","title":"遊行巡礼─剣山（徳島）─／2024年10月17日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、山の信仰と暮らしをひも解き、剣山にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2024年10月17日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44484217536667,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_b4bb70db-220c-4e95-9094-d53c373e6cff.jpg?v=1712378514"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-jan2025","title":"遊行巡礼─マタギの里（秋田）─／2025年1月23日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、山の信仰と暮らしをひも解き、マタギの里にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年1月23日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年5月22日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年8月28日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年11月27日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2026年2月26日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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