{"title":"美味求真","description":"\u003cstyle\u003e\u003c!--\n.collection__description {\n\tmax-width: 1100px;\n\tmargin: 10px auto;\n}\n\n.font-red {\n\tcolor: #F00;\n}\n\n.font-bold {\n\tfont-weight: bold;\n}\n\n.spbr {\n}\n\n.pcbr {\n\tdisplay: none;\n}\n\ndiv.border-box {\n\tborder: rgba(0, 0, 0, 0.6) 1px solid;\n\tpadding: 25px;\n}\n\ndiv.detail-box {\n\tmargin-bottom: 30px;\n}\n\n.detail-box h1,\n.detail-box h2,\n.detail-box h3,\n.detail-box h4,\n.detail-box h5,\n.detail-box p,\n.detail-box dl,\n.detail-box dt,\n.detail-box dd,\n.detail-box figure,\n.detail-box ul,\n.detail-box li {\n\tmargin: 0;\n\tpadding: 0;\n\tline-height: 1.7rem;\n\tfont-size: 14px;\n}\n\n.detail-box li {\n\tlist-style: none;\n}\n\n.detail-box .detail-title {\n\tmargin-bottom: 15px;\n\tfont-size: 18px;\n}\n\n.detail-box .detail-subtitle {\n\tmargin-bottom: 10px;\n\tfont-size: 18px;\n}\n\n.detail-box .detail-dottitle {\n\tfont-size: 15px;\n}\n\n.detail-box .detail-dottitle:before {\n\tcontent: \"●\";\n\tposition: relative;\n\ttop: -1px;\n\tpadding-right: 5px;\n}\n\n.detail-box .detail-text {\n\tmargin-bottom: 15px;\n}\n\n.detail-box .detail-text:nth-last-of-type(1) {\n\tmargin-bottom: 0;\n}\n\n\/**\/\n\n@media screen and (min-width: 768px) {\n\n\t.collection__description {\n\t\tmargin: 30px auto;\n\t}\n\t\n\t.spbr {\n\t\tdisplay: none;\n\t}\n\t\n\t.pcbr {\n\t\tdisplay: block;\n\t}\n\t\n\tdiv.border-box {\n\t\tpadding: 40px;\n\t}\n\t\n\tdiv.detail-box {\n\t\tmargin-bottom: 60px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-title {\n\t\tfont-size: 20px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-subtitle {\n\t\tmargin-bottom: 15px;\n\t\tfont-size: 20px;\n\t}\n\t\n\t.detail-box .detail-text {\n\t}\n\t\n\t\/**\/\n\n}\n\n@media screen and (min-width: 1080px) {\n\t\n}\n@media screen and (min-width: 1280px) {\n\t\n}\n--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cp class=\"detail-text\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e明治から昭和初期にかけての政治家として貴族院議員、衆議院議員を務め、美食家としても知られた木下謙次郎氏が、1925年（大正14年）1月に啓成社より出版した著書『美味求真』。\u003cbr\u003e\n「食」を基軸としながら西洋と東洋、科学と歴史、文学と芸術に関する知識が横断的に語られた博覧強記の書です。刊行から100年の節目にあたり、読みやすく現代語訳され、復刊されることになりました。\n\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"hys-bimikyushin-nov2025","title":"美味求真　於 八雲茶寮／2025年11月1日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 『美味求真』の復刊を記念し、現代語訳を執筆した河田容英氏と、本書に序文を寄せた生物学者の福岡伸一氏をお招きし、本書の哲学を現代に再解釈した料理をお愉しみいただく会を八雲茶寮において開催いたします。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e「動的平衡」という生命のあり方を提唱されている福岡氏の視点から本書をひも解き、自然の恵みそのものの美味しさを損なうことなく活かす料理の真髄や、生命を慈しむという本質的な食のあり方をご体感いただく貴重な機会です。河豚や鼈などの食材を用いた八雲茶寮のおまかせ料理をご用意いたします。苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。みなさまのご参加を心よりお待ちしております\n\u003cbr class=\"pcbr\"\u003eまた、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。また、当日のアレルギー等の対応はできない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年11月1日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e美味求眞訳者 河田容英氏\u003cbr\u003e生物学者 福岡伸一氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（対談）\u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e・実食 　　 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47245959266459,"sku":null,"price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/bimikyushin.jpg?v=1758725298"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/collections\/bimikyushin_main.jpg?v=1758795023","url":"https:\/\/shop.higashiya.com\/en\/collections\/bimikyushin.oembed","provider":"HIGASHIYA Online Shop","version":"1.0","type":"link"}