{"title":"食","description":"","products":[{"product_id":"hys-doyo-winter","title":"土用の饗応 ─冬土用─／2023年1月21日","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e─冬土用─\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e季節の移り変わりの節目として、特別な暦日である「土用」。「冬土用」にまつわるお話をはじめ、土用期間の過ごし方や食養生をご紹介し、「冬土用」にちなんだお食事をご用意いたします。なお、苦手な食材などありましたらご注文備考の欄に記載お願い致します。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年1月21日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00～15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00～21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON代表／八雲茶寮 総料理長梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家井戸理恵子 （ゲスト講師）　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義)\u003cbr\u003e・実食　　 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42884248109211,"sku":null,"price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/doyo-2022autumn_f9c9a08f-9019-4c33-92ea-9967da39fc19.jpg?v=1665104643"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-apr","title":"遊行巡礼─吉野桜（奈良）─／2023年4月20日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。 \u003cbr class=\"pcbr\"\u003e本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、奈良の吉野桜にまつわる歴史や風習、食文化をひも解きます。吉野桜にちなんだ花見の趣向でお重に仕立てたお食事に舌鼓を打ちながら、彼の地に思いを馳せ、「日本を味わう旅」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年4月20日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43324311568539,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_d135e634-b54a-424a-b839-35c3e13a7e69.jpg?v=1710043142"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-jul","title":"遊行巡礼─祇園祭（京都）─／2023年7月21日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、京都の祇園祭にまつわる歴史や風習、食文化をひも解きます。祇園祭には欠かせない鱧や夏の京野菜などで仕立てたお食事に舌鼓を打ちながら、彼の地に思いを馳せ、「日本を味わう旅」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年7月21日（金）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43324472459419,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_d243c0e7-7ef3-4817-89f8-8f36621518b4.jpg?v=1710043180"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-oct","title":"遊行巡礼─御食国（福井）─／2023年10月20日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、かつて御食国（みけつくに）と呼ばれた福井の食文化や風習をひも解きます。都の食文化を支えてきた福井にちなんだお食事に舌鼓を打ちながら、彼の地に思いを馳せ、「日本を味わう旅」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年10月20日（金）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON 代表 ／ 八雲茶寮 総料理長 梅原陣之輔\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325769220251,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_d5316a9f-2e65-4e33-a383-8a24090b3175.jpg?v=1710043121"},{"product_id":"hys-yakuzen-may","title":"薬膳に学ぶ食養生 ─梅雨に備える─／2023年5月23日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e体調を崩しがちな梅雨時に備え、むくみ対策などに役立つ薬膳の食養生をご紹介いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「天人合一」の思想に基づいた料理を探求する薮崎氏による本格薬膳の講話の後、梅原が得意とする日本料理の手法や感性と薬膳の知恵を掛け合わせたコース仕立ての季節粥をお召し上がりいただきます。日々の暮らしのなかで薬膳を愉しんでいただくための資料もお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年5月23日（火）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12:00-14：30 ［11:45 開場］ \u003cbr\u003e第2部　18:00-21：00 ［17:45 開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON代表／八雲茶寮 総料理長梅原陣之輔\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e南青山Essenceオーナーシェフ／全日本薬膳食医情報協会 理事長薮崎友宏 様 （ゲスト講師）\u003c\/span\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義)\u003cbr\u003e・実食　　 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325783113883,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/shokuyojo_20221011_f321ebcc-12d1-4aa0-b3a6-6f0720fa2da2.jpg?v=1680187941"},{"product_id":"hys-yakuzen-jul","title":"薬膳に学ぶ食養生 ─暑気払い─／2023年7月25日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e夏の暑さ対策として、体内の余分な熱気を払うのに役立つ薬膳の食養生をご紹介いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「天人合一」の思想に基づいた料理を探求する薮崎氏による本格薬膳の講話の後、梅原が得意とする日本料理の手法や感性と薬膳の知恵を掛け合わせたコース仕立ての季節粥をお召し上がりいただきます。日々の暮らしのなかで薬膳を愉しんでいただくための資料もお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年7月25日（火）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12:00-14：30 ［11:45 開場］ \u003cbr\u003e第2部　18:00-21：00 ［17:45 開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON代表／八雲茶寮 総料理長梅原陣之輔\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e南青山Essenceオーナーシェフ／全日本薬膳食医情報協会 理事長薮崎友宏 様 （ゲスト講師）\u003c\/span\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義)\u003cbr\u003e・実食　　 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325817487515,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/shokuyojo_20221011_96a63f09-f2dd-4374-a19d-06baa02dbffc.jpg?v=1680189850"},{"product_id":"hys-yakuzen-oct","title":"薬膳に学ぶ食養生 ─潤い美肌─／2023年10月17日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e空気が乾燥する秋ならではの対策として、潤いを補って美肌を保つ薬膳の食養生をご紹介いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「天人合一」の思想に基づいた料理を探求する薮崎氏による本格薬膳の講話の後、梅原が得意とする日本料理の手法や感性と薬膳の知恵を掛け合わせたコース仕立ての季節粥をお召し上がりいただきます。日々の暮らしのなかで薬膳を愉しんでいただくための資料もお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2023年10月17日（火）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12:00-14：30 ［11:45 開場］ \u003cbr\u003e第2部　18:00-21：00 ［17:45 開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON代表／八雲茶寮 総料理長梅原陣之輔\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e南青山Essenceオーナーシェフ／全日本薬膳食医情報協会 理事長薮崎友宏 様 （ゲスト講師）\u003c\/span\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義)\u003cbr\u003e・実食　　 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325833609371,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/shokuyojo_20221011_d3252a8e-0a49-4d8b-9d30-aa0b72eec6f2.jpg?v=1680190323"},{"product_id":"hys-yakuzen-jan","title":"薬膳に学ぶ食養生 ─膝腰をいたわる─／2024年1月30日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e冷えによる冬の不調対策として、血行を促進して身体を温め、膝や腰の痛みを和らげる薬膳の食養生をご紹介いたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「天人合一」の思想に基づいた料理を探求する薮崎氏による本格薬膳の講話の後、梅原が得意とする日本料理の手法や感性と薬膳の知恵を掛け合わせたコース仕立ての季節粥をお召し上がりいただきます。日々の暮らしのなかで薬膳を愉しんでいただくための資料もお持ち帰りいただけますので、是非ご参加ください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2024年1月30日（火）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12:00-14：30 ［11:45 開場］ \u003cbr\u003e第2部　18:00-21：00 ［17:45 開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003eFOOD NIPPON代表／八雲茶寮 総料理長梅原陣之輔\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e南青山Essenceオーナーシェフ／全日本薬膳食医情報協会 理事長薮崎友宏 様 （ゲスト講師）\u003c\/span\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義)\u003cbr\u003e・実食　　 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325835477147,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/shokuyojo_20221011_8e4f229f-75f8-4991-9d9a-dc47999a21be.jpg?v=1680190659"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-apr2024","title":"遊行巡礼─出羽三山（山形）─／2024年4月11日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、山の信仰と暮らしをひも解き、出羽三山にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2024年4月11日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44261259444379,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404.jpg?v=1709958756"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-jul2024","title":"遊行巡礼─熊野三山（和歌山）─／2024年7月24日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、山の信仰と暮らしをひも解き、熊野三山にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2024年7月24日（水）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44484144201883,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_9733057d-8ff5-477f-9bf0-4ae9c8074a46.jpg?v=1712377850"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-oct2024","title":"遊行巡礼─剣山（徳島）─／2024年10月17日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、山の信仰と暮らしをひも解き、剣山にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2024年10月17日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年1月23日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44484226547867,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_6bac74ef-2444-4e4a-bded-1e0d23730c08.jpg?v=1712378839"},{"product_id":"hys-shojin-apr2025","title":"精進料理 ─禅に学ぶ食作法・春─ 於 八雲茶寮 ／2025年4月13日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「精進」とは「仏道の修行に励むこと」を指す言葉で、食にまつわるすべての行動は修行の一環とされ、厳格な食作法が定められています。\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n本講座では、八雲茶寮の茶房において、僧侶の深澤亮道氏がひも解く禅の教えと精進料理の食作法を学んでいただきます。いす坐禅のご体験をはじめ、僧侶が食事をいただく際の心得を示した「赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）」より、食前に唱える「五観の偈（ごかんのげ）」の読み解きや、僧侶が食事に用いる入れ子状の「応量器（おうりょうき）」の使い方をご紹介し、時代を経て受け継がれてきた食作法に則り、お粥を主食とした季節の精進料理をお召し上がりいただきます。 \u003cbr\u003e\nなお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄にご記載をお願いたします。また、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。\u003cbr\u003eまた、当日のアレルギー等の対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年4月13日（日）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e10：00 - 12：30［ 9：45 開場 ］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲３-４-７\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e曹洞宗  深澤亮道様 様（ゲスト講師）　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1988年岩手県花巻市生まれ。苫小牧駒澤大学卒業後、曹洞宗大本山永平寺にて4年8ヶ月安居。修行時代に、修行僧のリーダーである首座や北米禅センターにおいて3ヶ月間海外研鑽などを経験。修行後、永平寺から実家の岩手県まで無一文托鉢行脚を敢行。その後、曹洞宗総合研究センター教化研修部門に6年間在籍し、現代における布教教化の手法や研究を行う 。「禅活 -zenkatsu-」を立ち上げ、東京都内で坐禅会やイベント、ワークショップを開催。YouTubeを中心に日常の中に活かせる仏教や禅の教えを伝える活動をしている。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default 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charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。\u003cbr\u003eまた、当日のアレルギー等の対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年7月20日（日）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e10：00 - 12：30［ 9：45 開場 ］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲３-４-７\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e曹洞宗  深澤亮道様 様（ゲスト講師）　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1988年岩手県花巻市生まれ。苫小牧駒澤大学卒業後、曹洞宗大本山永平寺にて4年8ヶ月安居。修行時代に、修行僧のリーダーである首座や北米禅センターにおいて3ヶ月間海外研鑽などを経験。修行後、永平寺から実家の岩手県まで無一文托鉢行脚を敢行。その後、曹洞宗総合研究センター教化研修部門に6年間在籍し、現代における布教教化の手法や研究を行う 。「禅活 -zenkatsu-」を立ち上げ、東京都内で坐禅会やイベント、ワークショップを開催。YouTubeを中心に日常の中に活かせる仏教や禅の教えを伝える活動をしている。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46145953988763,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/shojin.jpg?v=1665555693"},{"product_id":"hys-shojin-oct2025","title":"精進料理 ─禅に学ぶ食作法・秋─ 於 八雲茶寮 ／2025年10月5日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「精進」とは「仏道の修行に励むこと」を指す言葉で、食にまつわるすべての行動は修行の一環とされ、厳格な食作法が定められています。\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n本講座では、八雲茶寮の茶房において、僧侶の深澤亮道氏がひも解く禅の教えと精進料理の食作法を学んでいただきます。いす坐禅のご体験をはじめ、僧侶が食事をいただく際の心得を示した「赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）」より、食前に唱える「五観の偈（ごかんのげ）」の読み解きや、僧侶が食事に用いる入れ子状の「応量器（おうりょうき）」の使い方をご紹介し、時代を経て受け継がれてきた食作法に則り、お粥を主食とした季節の精進料理をお召し上がりいただきます。  \u003cbr\u003e\nなお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄にご記載をお願いたします。また、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。\u003cbr\u003eまた、当日のアレルギー等の対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年10月5日（日）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e10：00 - 12：30［ 9：45 開場 ］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲３-４-７\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e曹洞宗  深澤亮道様 様（ゲスト講師）　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1988年岩手県花巻市生まれ。苫小牧駒澤大学卒業後、曹洞宗大本山永平寺にて4年8ヶ月安居。修行時代に、修行僧のリーダーである首座や北米禅センターにおいて3ヶ月間海外研鑽などを経験。修行後、永平寺から実家の岩手県まで無一文托鉢行脚を敢行。その後、曹洞宗総合研究センター教化研修部門に6年間在籍し、現代における布教教化の手法や研究を行う 。「禅活 -zenkatsu-」を立ち上げ、東京都内で坐禅会やイベント、ワークショップを開催。YouTubeを中心に日常の中に活かせる仏教や禅の教えを伝える活動をしている。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46145960280219,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/products\/shojin.jpg?v=1665555693"},{"product_id":"hys-shojin-feb2026","title":"精進料理 ─禅に学ぶ食作法・冬─ 於 八雲茶寮 ／2026年2月22日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「精進」とは「仏道の修行に励むこと」を指す言葉で、食にまつわるすべての行動は修行の一環とされ、厳格な食作法が定められています。\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n本講座では、八雲茶寮の茶房において、僧侶の深澤亮道氏がひも解く禅の教えと精進料理の食作法を学んでいただきます。いす坐禅のご体験をはじめ、僧侶が食事をいただく際の心得を示した「赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）」より、食前に唱える「五観の偈（ごかんのげ）」の読み解きや、僧侶が食事に用いる入れ子状の「応量器（おうりょうき）」の使い方をご紹介し、時代を経て受け継がれてきた食作法に則り、お粥を主食とした季節の精進料理をお召し上がりいただきます。  \u003cbr\u003e\nなお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄にご記載をお願いたします。また、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。\u003cbr\u003eまた、当日のアレルギー等の対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2026年2月22日（日）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e10：00 - 12：30［ 9：45 開場 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、湖に関する信仰や暮らしをひも解き、諏訪信仰や諏訪地域にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年5月22日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46195540459675,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_6bac74ef-2444-4e4a-bded-1e0d23730c08.jpg?v=1712378839"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-aug2025","title":"遊行巡礼─十和田湖─於 八雲茶寮／2025年8月28日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、湖に関する信仰や暮らしをひも解き、十和田湖周辺の地域にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年8月28日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46195549438107,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_6bac74ef-2444-4e4a-bded-1e0d23730c08.jpg?v=1712378839"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-nov2025","title":"遊行巡礼─宍道湖─於 八雲茶寮／2025年11月27日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、湖に関する信仰や暮らしをひも解き、宍道湖周辺の地域にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年11月27日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46195551142043,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_6bac74ef-2444-4e4a-bded-1e0d23730c08.jpg?v=1712378839"},{"product_id":"hys-yugyojunrei-feb2026","title":"遊行巡礼─琵琶湖─於 八雲茶寮／2026年2月26日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 「遊行」とは僧侶が修行や布教のために諸国行脚することを、「巡礼」は聖地や霊場へと参詣して信仰を深めることを意味しますが、本来、旅そのものがさまざまな土地や文化、人と出会い、遊び、学ぶ行為にほかなりません。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、日本全国を三十有余年渡り歩いて研究を重ねてきた民俗情報工学研究家 井戸理恵子氏を講師にお招きし、湖に関する信仰や暮らしをひも解き、琵琶湖周辺の地域にまつわる食文化をご紹介いたします。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2026年2月26日（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e民俗情報工学研究家 井戸理恵子様（ゲスト講師）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年北海道北見市生まれ。学生時代から30有余年、日本全国を渡り歩いて民俗学を研究。計算流体力学研究所勤務時代より応用数理学会、化学学会、高分子学会などさまざまな科学学会に論文、研究を発表。他、薬学、医学、農学博士黒澤義雄から神農医学を伝授。「食」と「暮らし」から病を治す事を検証。民俗学を工学的に検証する「民俗情報工学」研究、養生料理研究家。多摩美術大学にて非常勤講師。ゆきすきのくに合同会社、アトモスフィア・デザイン合同会社代表、アルゴグラフィックス社外取締役。日本全国の伝統職人、および科学者や宗教者との繋がりも20余年に亘り、自らの活動の基盤としている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46195551404187,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_yuko_202404_6bac74ef-2444-4e4a-bded-1e0d23730c08.jpg?v=1712378839"},{"product_id":"hys-edonoutage-apr2025","title":"季節を味わう江戸の宴─花見の宴─／2025年4月26日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 三代将軍 徳川家光や八代将軍 徳川吉宗が江戸の各地に桜を植えたことで、市井の人びとに広まった花見の風習。満開の桜のもとで宴に興じる人びとの様子が浮世絵にも描かれています。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n本講座では、江戸料理文化研究所 代表および時代小説家であり、千二百種以上もの江戸料理の再現や江戸文化に関する講演などを数多く手掛ける車 浮代氏を講師にお招きし、浮世絵から見る花見の風習や食文化をひも解きます。 \u003cbr class=\"pcbr\"\u003e\n花見の趣向で仕立てたお重をはじめ、天麩羅や小鍋料理などコース仕立てのお食事に舌鼓を打ちながら、江戸の人びとに思いを馳せ、「季節を味わう江戸の宴」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年4月26日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003eHIGASHI-YAMA Studio（旧 HIGASHI-YAMA Tokyo） \u003cbr\u003e東京都目黒区東山1-21-25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e江戸料理文化研究所 代表\u003cbr\u003e時代小説家　車 浮代氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e\n1964年大阪生まれ。第18回シナリオ作家協会「大伴昌司賞」大賞受賞をきっかけに会社員から転身、映画監督・新藤兼人氏に師事し、シナリオを学ぶ。現在は作家の柘いつか氏に師事。ベストセラーとなった小説『蔦重の教え』（双葉社）のほか、『江戸っ子の食養生』（ワニブックス）など、著書は30冊に及ぶ。江戸時代の料理の研究、再現(1200種類以上)と、江戸文化に関する講演、TV出演やラジオ出演多数。2024年春、江戸風レンタルスタジオ「うきよの台所 ─Ukiyo’s Kitchen─」をオープン。江戸料理の動画配信も行っている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46210900131995,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_edo_image2504.jpg?v=1750829483"},{"product_id":"httpsonlineogatacomproductshys-edonoutage-jul2025","title":"季節を味わう江戸の宴─花火の宴─　於 八雲茶寮／2025年7月12日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 江戸時代における花火の歴史は、初代将軍 徳川家康が鑑賞したことに始まり、八代将軍 徳川吉宗が慰霊と悪疫退散を祈願して水神祭を行った際に花火を打ち上げたことをきっかけに、川開きの花火が市井の人びとに鑑賞されるようになりました。川辺で花火を愉しむ人びとの様子が浮世絵にも描かれています。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e本講座では、江戸料理文化研究所 代表および時代小説家であり、千二百種以上もの江戸料理の再現や江戸文化に関する講演などを数多く手掛ける車 浮代氏を講師にお招きし、浮世絵から見る花火の風習や食文化をひも解きます。舟遊びのお食事に舌鼓を打ちながら、江戸の人びとに思いを馳せ、「季節を味わう江戸の宴」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年7月12日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e江戸料理文化研究所 代表\u003cbr\u003e時代小説家　車 浮代氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e1964年大阪生まれ。第18回シナリオ作家協会「大伴昌司賞」大賞受賞をきっかけに会社員から転身、映画監督・新藤兼人氏に師事し、シナリオを学ぶ。現在は作家の柘いつか氏に師事。ベストセラーとなった小説『蔦重の教え』（双葉社）のほか、『江戸っ子の食養生』（ワニブックス）など、著書は30冊に及ぶ。江戸時代の料理の研究、再現(1200種類以上)と、江戸文化に関する講演、TV出演やラジオ出演多数。2024年春、江戸風レンタルスタジオ「うきよの台所 ─Ukiyo’s Kitchen─」をオープン。江戸料理の動画配信も行っている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内　容\u003cbr\u003e\n座学（講義）\u003cbr\u003e\n実食 （豆腐百珍より・江戸前・う尽くし・江戸小鍋・鰻3品・江戸甘味）\u003cbr\u003e\n質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46210953052315,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys-edonoutage-jul2025.jpg?v=1750829483"},{"product_id":"hys-edonoutage-oct2025","title":"季節を味わう江戸の宴─月見の宴─　於 八雲茶寮／2025年10月25日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 平安時代より宮中や貴族の間で行われていた月見の風習。江戸時代には秋の実りに感謝を捧げて月を愛でる風習が市井の人びとにも広まりました。月見の名所に出向いて「十五夜」をはじめ、「十三夜」や「二十六夜待ち」と呼ばれる三つの月見を愉しむ様子が浮世絵にも描かれています。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e本講座では、江戸料理文化研究所 代表および時代小説家であり、千二百種以上もの江戸料理の再現や江戸文化に関する講演などを数多く手掛ける車 浮代氏を講師にお招きし、浮世絵から見る月見の風習や食文化をひも解きます。松尾芭蕉が十五夜に振舞った饗応料理に舌鼓を打ちながら、江戸の人びとに思いを馳せ、「季節を味わう江戸の宴」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年10月25日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e江戸料理文化研究所 代表\u003cbr\u003e時代小説家　車 浮代氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e1964年大阪生まれ。第18回シナリオ作家協会「大伴昌司賞」大賞受賞をきっかけに会社員から転身、映画監督・新藤兼人氏に師事し、シナリオを学ぶ。現在は作家の柘いつか氏に師事。ベストセラーとなった小説『蔦重の教え』（双葉社）のほか、『江戸っ子の食養生』（ワニブックス）など、著書は30冊に及ぶ。江戸時代の料理の研究、再現(1200種類以上)と、江戸文化に関する講演、TV出演やラジオ出演多数。2024年春、江戸風レンタルスタジオ「うきよの台所 ─Ukiyo’s Kitchen─」をオープン。江戸料理の動画配信も行っている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46210971369627,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_edo_image2504.jpg?v=1750829483"},{"product_id":"hys-edonoutage-jan2026","title":"季節を味わう江戸の宴─雪見の宴─　於 八雲茶寮／2026年1月24日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 平安時代より貴族の間で行われていた雪見の風習。江戸時代には雪見の名所に出向いて雪景色を愉しむ風習が市井の人びとにも広まりました。雪遊びに興じる人びとや、雪景色を愛でながら宴を催す様子が浮世絵にも描かれています。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e本講座では、江戸料理文化研究所 代表および時代小説家であり、千二百種以上もの江戸料理の再現や江戸文化に関する講演などを数多く手掛ける車 浮代氏を講師にお招きし、浮世絵から見る雪見の風習や冬の食文化をひも解きます。身体を芯から温めるお食事に舌鼓を\n打ちながら、江戸の人びとに思いを馳せ、「季節を味わう江戸の宴」をお愉しみください。なお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2026年1月24日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：30-15：30［12：15開場］ \u003cbr\u003e第2部　18：00-21：00［17：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 \u003cbr\u003e東京都目黒区八雲3-4-7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講　師\u003cbr\u003e江戸料理文化研究所 代表\u003cbr\u003e時代小説家　車 浮代氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロフィール\u003cbr\u003e1964年大阪生まれ。第18回シナリオ作家協会「大伴昌司賞」大賞受賞をきっかけに会社員から転身、映画監督・新藤兼人氏に師事し、シナリオを学ぶ。現在は作家の柘いつか氏に師事。ベストセラーとなった小説『蔦重の教え』（双葉社）のほか、『江戸っ子の食養生』（ワニブックス）など、著書は30冊に及ぶ。江戸時代の料理の研究、再現(1200種類以上)と、江戸文化に関する講演、TV出演やラジオ出演多数。2024年春、江戸風レンタルスタジオ「うきよの台所 ─Ukiyo’s Kitchen─」をオープン。江戸料理の動画配信も行っている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e講座内容　　\u003cbr\u003e・座学（講義）\u003cbr\u003e・実食 　　　　　　 \u003cbr\u003e・質疑応答\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIGASHIYAMA STUDIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46210987196571,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/5143\/8491\/files\/hys_edo_image2504.jpg?v=1750829483"},{"product_id":"hys-bimikyushin-nov2025","title":"美味求真　於 八雲茶寮／2025年11月1日","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 『美味求真』の復刊を記念し、現代語訳を執筆した河田容英氏と、本書に序文を寄せた生物学者の福岡伸一氏をお招きし、本書の哲学を現代に再解釈した料理をお愉しみいただく会を八雲茶寮において開催いたします。\u003cbr class=\"pcbr\"\u003e「動的平衡」という生命のあり方を提唱されている福岡氏の視点から本書をひも解き、自然の恵みそのものの美味しさを損なうことなく活かす料理の真髄や、生命を慈しむという本質的な食のあり方をご体感いただく貴重な機会です。河豚や鼈などの食材を用いた八雲茶寮のおまかせ料理をご用意いたします。苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄に記載をお願いいたします。みなさまのご参加を心よりお待ちしております\n\u003cbr class=\"pcbr\"\u003eまた、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。また、当日のアレルギー等の対応はできない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003ehigashiyamastudio@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年11月1日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e第1部　12：00-15：00［11：45開場］ 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\n八雲茶寮では、三光院より竹之御所流精進料理の後継者であり料理長の西井香春氏をお招きし、その魅力をより深くご体験いただく会を催します。宮中の雅と禅の精神が融合した、簡素でありながらも華やかで気品ある竹之御所流精進料理とともに、八雲茶寮が現代に再解釈した精進料理をご堪能いただきます。野菜の美味しさを存分に生かし、心身を調え養う料理の数々を是非お愉しみください。\u003cbr\u003e\nなお、苦手な食材などございましたら、ご注文備考の欄にご記載をお願いたします。また、本講座の会場は八雲茶寮でございますので、ご注意ください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※20歳未満のお客様のご利用は、ご遠慮いただいております。ご了承ください。\u003cbr\u003eまた、当日のアレルギー等の対応は出来ない可能性がございますので事前のご連絡をお願いいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※オンラインでのご予約は2日前までとさせていただきます。予約締切後は、下記メールへお問い合わせください。\u003cbr\u003eyakumosaryo@simplicity.co.jp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e記\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日　時 \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2026年8月1日（土）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e12：00～15：00［11：45開場］\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e会　場\u003cbr\u003e八雲茶寮 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